خوب جویدن غذا(1)

هرچند اغلب مردم از اهمیت درست جویدن غذا آگاهی لازم را دارند . اما به این امر مهم توجه چندانی نمی کنند. این در حالی است که جویدن اولین

مرحله در روند هضم غذا به حساب می آید. در واقع بر خلاف تصور برخی افراد ،روند هضم غذا در معده آغاز نمی شود بلکه به محض ورود

مواد غذایی به دهان این روند شروع می شود.آنزیم های موجود در بزاق دهان و عمل جویدن ،کمک می کند تا غذا شکسته شود .جویدن صحیح ن

قش مهمی در هضم کامل غذا ،حفظ وزن و در نهایت سلامت بدن ایفا می کند.

افزایش جذب ویتامین ها و مواد معدنی

هنگامی که با جویدن کامل، غذا شکسته می شود ، روده ها راحت تر مواد مغذی را به خود جذب می کند. برخی مواد غذایی مانند  مغز میوه ها  و

برخی  سبزیجات خام به طور کامل در معدخ شکسته نمی شود و نیاز به جویدن کامل دارد.

همچنین هنگامی که غذا خوب جویده می شود ،سیستم هاضمه پیغام رسیدن  غذا را دریافت می کند و این امر باعث می شود ،سیستم گوارشی اسید

ترشح کند.این اسید غذا را هضم وبه بدن کمک می کندمواد مغذی لازم را جذب کند.

 حفظ سلامت دندان ها

روند آرام جویدن مواد غذایی،برای حفظ سلامت دندان ها مفید است. زیرا نوعی ورزش برای استخوان های فک به حساب می آید و به آن

استحکام می بخشد.بزاقی که هنگام جویدن غذا در دهان تولید می شود ،برای از بین بردن باکتری های دهان لازم است. هرچه باکتری کمتری در

دهان باشد ، تراکم جرم و احتمال پوسیدگی دندان نیز کاهش می کند. 

ادامه دارد.......